3月限定のカヌレは「サクラ」と「フロランタン」です。





「サクラ」
生地にストロベリーパウダーを混ぜて淡いピンク色に。
カヌレには必ず洋酒を使って焼き上げるのですが、今回ラム酒ではなく、桜餅の香りと同じような香気成分をもつポーランド産のウォッカを使い、中に桜あんをトッピングし親和性をもたしています。
結構な試作期間を経て誕生したのでぜひ多くの皆様に食べていただきたいカヌレとなりました。

「フロランタン」
生地はプレーンと同じですが、カヌレの中にラズベリージャム、キャラメルソース、その上からバター、砂糖でコーティングしたアーモンドスライスを乗せ焼いております。
ジャムもキャラメルソースも自家製にこだわり作っておりますので、その美味しさは何とも言えません。
口福（こうふく）です。
店主が選ぶ期間限定カヌレの中でも堂々の1位となります。


カヌレ8個セット
カヌレ16個セット

2024-03-01 12:00:00

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2月限定のカヌレは「フォンダンショコラ」と「ティラミス」です。





カヌレ8個セット
カヌレ16個セット

2024-02-01 12:00:00

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1月限定のカヌレは「チャイティー」と「フロマージュ」です。



「チャイティー」
インド式の甘く煮出したスパイスミルクティー生地にキャラメルチョコとアーモンドダイスをトッピング。

「フロマージュ」
ショコラ生地に自家製バターチーズクリームをトッピング。
チョコにバターチーズと背徳感のある味に。

カヌレ8個セット
カヌレ16個セット

2024-01-05 11:00:00

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